为什么大部分螃蟹是横着走的?

一般来说,在动物界中,大部分动物走路都是前进后退的,或者像飞禽一样上下移动,而只有螃蟹是横着走路的,甚至转弯都很困难,那么为什么大部分螃蟹是横着走的?

为什么大部分螃蟹是横着走的?

为什么大部分螃蟹是横着走的?

因为螃蟹腿部结构比较特殊,螃蟹的腿是由七个关节组成的,这些关节只能向下弯曲,不能往外面拐,没有办法往前面走动,所以螃蟹只能横着走。当然有关螃蟹横着走路的常见说法还有两个,一个就是螃蟹是依靠磁场来辨别方向的,横着走路感受的磁场会更强。另一个就是和它身体的长宽比也有一定关系,它的身体是扁平状的,横着走路能降低能耗,让它们以最快的速度进入狭长的洞穴,从而躲避敌害的攻击。

为什么大部分螃蟹是横着走的?

螃蟹有哪些部位不能吃?

1、蟹心

蟹心呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

2、蟹胃

蟹胃一般位于蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后就可以弃之。

3、蟹腮

蟹腮长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏,腮下的三角形蟹白也不要吃。

4、蟹肠

蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

为什么大部分螃蟹是横着走的?

螃蟹蒸多长时间熟?

做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:

3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3-4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。蟹带有一定毒性和寄生虫,时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫,但时间太长则蟹会失去蟹的鲜美口感,也不容易将肉和壳分离,食用时比较不方便。切块的螃蟹也是需要开水入锅的,也是先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右就可以了。

据了解事实上,也并不是全部蟹类都只能横着走,比如寄居蟹这类不算螃蟹的蟹类就是可以前行的。还有一种短指和尚蟹,它们的行走方式与其他螃蟹不同,是一种会直走的螃蟹。

关于螃蟹横着走的原因的精彩图文、

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