什么品种淡水鲑鱼最佳?

现在很多人都喜欢吃鱼肉,它不但营养价值高,口感也很鲜美,市场需求量一直较大。那什么品种的淡水鲑鱼最佳?下面就让小编来告诉大家吧。

什么品种淡水鲑鱼最佳?

一、什么品种淡水鲑鱼最佳?

据了解,目前七彩鲑鱼这个品种是比较优良的,它的学名是美洲红点鲑,是一种广盐性淡水鱼类,它体表颜色鲜艳,肉质坚实、味道鲜美,而且生长速度快,有很好的养殖前景。

什么品种淡水鲑鱼最佳?

二、鲑鱼怎么做好吃?

1、清蒸鲑鱼

准备食材如下:鲑鱼200克,生姜1块,小葱1根,蒸鱼豉油适量。

具体做法如下:将鲑鱼清理干净之后,抹上一层料酒,再涂上少许食盐,接着放入盘中,在顶上撒上适量的姜丝,放入上汽的蒸锅,大火蒸7分钟出锅,倒掉蒸鱼时的汤汁,淋上蒸鱼豉油,再撒上葱花,用热油爆香葱花即可!

2、鲑鱼盖饭

准备食材如下:米饭1碗,三文鱼100克,食盐半茶匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽少许,淀粉1茶匙,白糖半茶匙。

具体做法如下:冷冻鲑鱼片解冻,擦干水分,用老抽,生抽,盐,料酒腌制20分钟,腌制好的鲑鱼沥一下水,两面扑一下生粉,锅内烧热油,煎鱼至两面金黄,腌鱼的调料加少许水,淀粉,糖搅匀;倒入锅内烧开收一下汁即可,米饭上撒上黑芝麻,浇上烧鲑鱼即可!

什么品种淡水鲑鱼最佳?

3、尖椒炒鲑鱼

准备食材如下:鲑鱼250克,大葱1根,盐1茶匙,鸡蛋清1个,黑胡椒1茶匙,生抽1茶匙,大蒜3瓣,柠檬汁1茶匙,青红尖椒4个,植物油3汤匙。

具体做法如下:鲑鱼250克,大葱一根,大蒜4瓣,尖椒适量,鲑鱼去鳞切块,加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆,尖椒斜切成段,大葱切段,大蒜切,锅里倒油烧热,油热后爆香尖椒、葱、蒜,将鲑鱼倒入迅速滑散,翻炒几下,调入生抽,调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可!

看完上文,我们可以知道,目前七彩鲑鱼这个淡水鲑鱼品种是比较优良的,另外,小编还分享了几个鲑鱼的做法给各位,觉得还不错欢迎收藏。

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