雪莲果

1、口感
果肉汁多而晶莹剔透,口感甘甜爽脆。雪莲果块根皮薄汁多、无渣,不仅可削皮直接生食、还可配菜,熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用,能烹调成多种美味佳肴,还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等

雪莲果,是一种菊科多年生草本植物,含有丰富的水分与果寡糖,尝起来既甜又脆,也可以当做水果食用。在台湾的市场里,商贩称之为"地下水果"或"天山雪莲"。

雪莲果特别适应于生长在海拔1000~2300m之间的沙质土壤上,喜光照,喜欢湿润土壤,生长期约200多天,生长适温在20~30℃.

售后须知: 
1、雪莲果水分含量非常高,它的表皮基本出土见风就会裂,所以,表皮裂得蜘蛛网一样也是不理赔的!削开皮不影响食用! 
2、雪莲果非常脆,断裂两三根不理赔!!头尾部轻微磕断不理赔,碎裂、影响食用可理赔。 
3、雪莲果很容易被氧化,削皮或者切开,接触空气的地方马上会泛黑色,就像苹果氧化会变黄一样,是正常的! 
4、雪莲果内部心的地方会隐隐透着一点黑,是正常的!黑心是坏掉的黑色,和正常的泛黑是完全不一样的。
5、雪莲果一丛里会有细也有粗,我们会把那种超大果挑掉不要,发中小果为主,由于雪莲果形状各异,农户收果的时候会把长的和圆的分开装框,防止压断,方便装框打包,所以你收到可能整箱全是细长的,也可能整箱全是圆形的,都是正常的哦! 
6、雪莲果通风后皮会发皱,不影响食用,不理赔。 
7、雪莲果生长的红土地有丰富的矿物质,个别雪莲果削皮后会有黑点,此类为不影响食用,不理赔。 

8、雪莲果表皮有发白的情况,这是雪莲果裂开后流出的汁液这个是正常的哦。

提醒一下,雪莲果削皮一定要厚削,它有两层皮,第一层是表皮,第二层是浆皮(白色的,会粘手),这两层皮都要消掉,要不是的话,有些人怕浪费,只削薄薄的一层表皮留着浆皮就吃,那样会很难吃,会发苦,所以,必须要厚削,把浆皮一起削掉,露出淡黄色的果肉,这样才能真正吃到雪莲果的味道,又清脆又多水分,特别清甜。

雪莲果的营养成分含量比较高,100克雪莲果的热量在17.4-60千卡之间,碳水化合物10.6克,蛋白质0.4-2克,膳食纤维0.3-1.7克,脂肪0.3克,灰分0.3-2克,胡萝卜素0.16微克,视黄醇2.7微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,维生素C含量33毫克,尼克酸0.3微克,钾230毫克,钙87毫克,磷24毫克,钠0.7毫克。